Rigueur, exigence, écoute, esprit de famille, protection de l’environnement… des valeurs fortes soutenues et défendues par l’ensemble de l’équipe de La Gourmandine.

L’équipe de La Gourmandine, pour qui l’esprit de famille est essentiel, met un point d’honneur à proposer des prestations « haut de gamme » parfaites et irréprochables avec un très grand souci du détail. Toujours à l’écoute et à la recherche de votre bien-être, les hôtes vous accueillent généreusement.

Très impliquée dans la sauvegarde de l’environnement et consciente de l’impact de leur profession sur l’écologie, l’équipe s’engage au quotidien par des gestes responsables (tels que le tri et le compostage des déchets, l’utilisation d’énergies renouvelables et de produits du terroir …) et en aménagent la demeure avec des matériaux naturels et nobles.

La Gourmandine… c’est avant tout une histoire de famille.

Il y a bientôt 10 années, le restaurant La Gourmandine vit le jour dans une ancienne auberge au centre de Châtellerault, à l’initiative de Dominique SERREAU.

En 2003, M. SERREAU et son épouse Dominique, gérante de La Gourmandine, acquièrent cette magnifique demeure pour laquelle ils ont le coup de coeur. Ils s’engagent alors à la rénover pour en faire un lieu de détente empreint de quiétude et de sérénité pour tous ceux qui s’y arrêtent.

Leur fils Julien SERREAU et le meilleur ami de celui-ci, Brice JOSEPH s’associent par la suite au projet. Tous les deux s’étaient promis depuis leur enfance de devenir cuisinier et d’allier leurs compétences respectives en vue de proposer une cuisine d’excellence.

A cette équipe, se joint également Céline BIGOT, l’amie de Julien, qui après avoir fait ses armes  au sein de la prestigieuse Coupole de Paris et au Kilimandjaro de Courchevel entre autre, a prit les reines du service en salle.

Tous les hôtes de La Gourmandine sont à votre service pour vous faire passer un moment inoubliable.